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Speisekarte

 

Montag, 17. Dezember bis Freitag, 21. Dezember 2018

 

  

Vorspeisen

  

Gebratene Jakobsmuscheln mit Wakamesalat und marinierten Sojabohnen

 € 13,80

 

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Salat von Chinakohl mit Mango, Shiitake Pilzen und Hähnchen

 € 11,80

 

 

 Suppe

 Pastinakencremesuppe mit Kaninchenrücken und Trüffelpesto

 Tasse € 5,80    Teller € 9,80

 

 

Bunter Salat

 -mit gemischten Kernen, Sprossen, Croutons

 und hausgemachtem Olivenöldressing

 als Beilagensalat € 4,90 als Hauptgang € 9,80

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 - mit gebratenem Seezungenfilet und Rucolapesto

 € 18,80

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 - mit Salsiccia, Birne und Gorgonzola

 € 13,80

 

 Hauptgänge

 

 „Gänsezeit“

 ¼ knusprig gebratene Gans mit Apfel-Rotkraut, Kartoffelknödeln,

 glasierten Maronen, Preiselbeerapfel und Jus

 € 27,80

 

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Rindergulasch mit Rahmwirsing und Hanauer Kartoffeln

 € 17,80

 

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Hirschrücken aus dem Spessart mit Schwarzwurzelgemüse,

 Maronen-Gnocchi und Jus

 € 25,80

 

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Gebratenes Schweinefilet mit Pfefferrahmsoße, Kohlrabinudeln

 und Semmelwürfel

 € 18,80

 

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Rotbarsch mit Meerrettichkruste, Rote Bete-Kartoffelpüree

 und Weißweinsoße

 € 18,80

 

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Picatta vom geschmorten Chicoree auf Nussrisotto

 und Parmesansoße

 € 15,80

 

 

 Dessert

 

 Apfelstrudel mit Mandeln und Rosinen, Vanillesoße und Walnusseis

  7,80