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Speisekarte

 

Montag, 11. November bis Freitag, 22. November 2019

 

 

Vorspeisen

 

 Palmherztatar mit Riesengarnele und gebratener Avocado

 € 12,80

 

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„Poke Bowl“ traditionelles Gericht aus Hawaii

 Marinierter Thunfisch, Gemüsesalat, Glasnudeln, Wasabidip,

 Papaya und Nüsse

 als Vorspeise € 13,80               als Hauptgang € 19,80

 

  

Suppe

 

Cremesuppe vom Hokaido Kürbis mit Kürbiskernen,

 Kürbiskernöl und Hähnchen

 Tasse € 5,80    Teller € 9,80

 

  

Bunter Salat

 -mit gemischten Kernen, Sprossen, Croutons

 und hausgemachtem Olivenöldressing

 als Beilagensalat € 4,90 als Hauptgang € 9,80

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 - mit Wildschweinschnitzel im Panko Mantel und Preiselbeersahne

 € 15,80

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 - mit Kräuter-Bergkäse-Auberginen-Creme auf Crostini

 € 12,80

  

 

Hauptgänge

 

 „Wunschgericht“

 Königsberger Klopse vom Kalb mit Kapernsoße, Kartoffeln und Rote Bete Salat

 € 18,80

  

„Gänsezeit“

 ¼ knusprig gebratene Gans mit Apfel-Rotkraut, Kartoffelknödeln,

 glasierten Maronen, Preiselbeerapfel und Jus

 € 27,80

 

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Gebratenes Saiblingsfilet mit Chorizo-Graupen, feinem Gemüse und Safransoße

 € 19,80

 

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Rinderschmorbraten von der Semerrolle mit Apfelrotkohl und Kartoffelpüree

 € 18,80

 

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Hirschrücken mit Walnusskruste, Rosenkohlgemüse,

 Kartoffelklöße und Jus

 € 21,80

 

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Spaghetti mit Pulpo in Limonenvelouté, Baby Spinat und Parmesan

 € 19,80

 

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Wokgemüse mit Tofu, Teriyaki Soße, Basmatireis und Edamame

 € 12,80

 

 Dessert

 

Armer Ritter, Vanillesoße und Portweinbirne

   8,80