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Speisekarte

Montag, 10. September bis Freitag, 21. September 2018

 

 

Vorspeise

 

Carpaccio vom Rinderfilet mit Senf Emulsion, Pinienkernen,

Parmesan und Rucolasalat

€ 12,80

 

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„Poke Bowl“ traditionelles Gericht aus Hawaii

Hähnchenbruststreifen, Avocado, Ananas, Cous-Cous,

Romanaherzen Peperoni und Cashewkerne

als Vorspeise € 10,80               als Hauptgang € 16,80

 

 

Suppe

 

Champignoncremesuppe mit geröstetem Speck

Tasse € 5,80    Teller € 9,80

 

 

Bunter Salat

-mit gemischten Kernen, Sprossen, Croutons

und hausgemachtem Olivenöldressing

als Beilagensalat € 4,90 als Hauptgang € 9,80

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- Tintenfischringe in Olivenöl und frischen Kräutern gebraten

dazu Aioli

€ 14,80

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- mit rosa gebratenem Roastbeef „kalt“ und Remouladensoße

€ 16,80

 

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„Flammkuchen geht immer“

„Klassik“ mit Schmand, Speck und Zwiebeln

€ 8,50

 

 

Hauptgänge

 

„Wunschgericht“

Rindergeschnetzeltes „Stroganoff“ mit Roter Bete, Gewürzgurken,

Champignons, Schmand, Bratkartoffeln und Salat

€ 19,80

 

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Enten Geröstl mit Maronen, Mangold, Semmeltalern und Jus

€ 17,80

 

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Hausgemachte Wirsingkohlroulade im eigenen Saft geschmort

mit Kartoffelpüree und Soße

€ 15,80

 

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Saiblingsfilet gebraten auf Rahmspinat und hausgemachten Gnocchi

€ 19,80

 

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Nudel-Gemüse-Auflauf mit Tomaten-Olivensoße

€ 10,80

 

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Schweinefilet mit grüner Pfeffersoße, Pfannengemüse und Kartoffeltortilla

€ 18,80 

 

 

Dessert

 

Quark-Mohn-Mousse mit Cassiskirschen

6,80