“Winterzeit ist Gänsezeit”

  Gruß aus der Küche

 

Hausgemachtes Gänserilettes

  

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Feldsalat mit gebratener Gänseleber, Portweinjus

 und karamellisierten Walnüssen

  

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 Pastinakencremesuppe mit Cashewkernpesto

 

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Knusprig gebratene Gans mit Preiselbeerapfel, Maronen,

 Kartoffelknödel, Apfelrotkraut und Soße

 

 

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Süß-salziger Schokoladenkuchen

 mit Bratapfelkompott vom Boskop, Glühweineis und Portwein-Gewürzsud

 

  

3 Gänge pro Person € 39,00

 4 Gänge pro Person € 45,00

 

 

  

Möchten Sie Ihre Gans zu Hause genießen? Kein Problem:

  

Ganze Gänse für zu Hause!

 

mit Rotkohl, hausgemachten Kartoffelklößen, Maronen und Soße,

 fix & fertig, heiß & lecker! Zum Selbstabholen!

 

 € 98,00

 

  

Haben Sie Ihre Weihnachtsfeier bereits geplant!

 Wie wäre es in privater Atmosphäre bis 24 Personen im Graf Ludwig

 oder bis zu 60 Personen im Penthouse?!

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